![]() GastronomiaA gastronomia local é marcada pela criatividade popular, que em tempos difíceis, na falta de alguns alimentos, enriqueceram outros criando pratos populares, mas de grande sabor. Na sua zona costeira, os frutos do mar são a base da gastronomia local, com magníficas sopas de marisco, grelhados de peixe fresco e caldeiradas suculentas e o bacalhau, uma presença constante na culinária portuguesa. Nas serras, a gastronomia faz uso da carne e das verduras e hortaliças. Entre os inúmerosd exemplos temos a sopa saloia de hortaliça e feijão, a carne de porco, utilizada nos enchidos, o cozido à portuguesa, os queijos de ovelha e cabra e a broa de milho. Quando se fala na tradição da doçaria, não pode-se deixar de mencionar a rica doçaria conventual, com doces feitos principalmente com ovos moles, mel, amendoas, leite e ovos. ALCOBAÇA ALQUEIDÃO DA SERRA E MIRA DE AIRE ARRIMAL LEIRIA OURÉM LOURIÇAL PRAIA DE VIEIRA NAZARÉ SÃO MARTINHO DO PORTO COMENTÁRIOS DOS LEITORES Ainda não há comentários para este artigo. |
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