o gênio Paulista

José Berasaluce: “O chef já não representa nada. É um produto de falsa modernidade.”
O historiador espanhol José Berasaluce é uma voz crítica do actual sistema gastronómico e acredita que este é “uma bolha que vai rebentar”. A alta cozinha destina-se “a uma elite muito pequena”.

Morreu Nathalie Baye, actriz icónica do cinema francês
Entrou numa centena de filmes, da comédia ao melodrama, do cinema de autor — Truffaut, Godard, Pialat — aos sucessos de público.

Lousada, um roteiro por caminhos renovados
No mosaico de vinhas, bosques centenários e monumentos românicos que é Lousada, florescem vinhos e mesas enraizados na história familiar, que as novas gerações renovam com um sopro de frescura.

É com a “cozinha do carvão” que descobrimos os vales mineiros das Astúrias
Os novos voos directos do Porto e de Lisboa para Oviedo levam-nos à descoberta de uma história de mineiros, guerrilheiros, sidra e favada. E o que tem a gastrificação a ver com isto?

Harry Crowl faz recital no Porto inspirado na azulejaria portuguesa
Compositor e musicólogo brasileiro apresenta Harry Crowl: o Gênio e o Clarinete no neste sábado (18/04), no Auditório do Conservatório de Música de Paredes, no distrito do Porto.

Há um lugar no Alentejo que não tem pressa
Na Herdade da Malhadinha Nova, cada detalhe convida a abrandar — entre vinhas, silêncio e um luxo discreto que nasce da terra. O hotel cinco estrelas integra o renomado grupo Relais & Châteaux. Crónica de Luciana Quaresma